也是生活素质？

网上图片：纽西兰羊腿

       洋历年前夕，有朋友招待我们到马来西亚柔佛新山作一日游，为了避开近日那恶名昭彰的海关大塞车，朋友凌晨5点钟便开车来接我们，一路顺畅无阻，结果到了朋友位于伊斯干达特区的豪宅时天都还未亮！

       一般，新加坡人到马来西亚柔佛新山不外是两件事 - 购物和吃东西，因为这回几乎是漫无目标的自由行，感谢朋友照顾周到，一路上让我们随心所欲到处逛逛看看。虽然，东西比新加坡便宜了不止3分之1，我们也只是买了几件衣服，倒是吃的方面让我们留下了深刻的印象。

       那天总共吃了早中晚3餐，早餐就近在一个街市的马路旁解决，由于很久没吃猪肠粉，结果几乎独沽一味的吃了两大盘的猪肠粉！一般我们早餐都不会吃那么多，但那天的猪肠粉实在太精彩了，直教人“忍无可忍”，除了是现做现卖，两种配料鲜虾以及叉烧都鲜美无比，更妙的是，也不必久候就热腾腾上桌，每盘有肠粉4大条，才马币5令吉！结果3个人就干掉了6盘！

       中餐上一家纽西兰餐馆吃西餐，由于朋友“忠告”食物分量巨大，一人可能无法“征服”一份，于是我和太太便“共用”一份烧烤羊腿，朋友则选择吃fish and chips。这间纽西兰餐厅的特色和其招牌有关，所有食材都由纽西兰新鲜空运过来，羊肉滋味之好这里就不多说了，我贪心试了一点朋友点的鱼柳薯条，ma ma mia ！才发现自己在选菜上犯了一个错误，羊腿固然鲜美，但这fish and chips绝对比以往在任何地方吃过的都至少要好上几倍！鱼肉新鲜弹牙，薯条炸得恰到好处 …......... 唉！真是鱼与羊腿难以取舍！朋友结账时我偷偷看了一下，这一餐连前菜纽西兰生蚝和享受羊肉时喝的Pinot Noir 红酒以及餐后的高级咖啡大约只是马币200令吉左右！

       晚餐朋友带我们到一家华人开的海鲜餐馆吃，本来打算吃海鲜但餐馆领班介绍的红斑都过于巨大，三个人肯定吃不了，再说，我们的胃还在努力与午餐的羊腿奋斗！于是，就点了一些蚌壳类以及蔬菜鸡肉等等，其中除了肥美的清炒大蚬，就数那只黄油油肉质坚实的甘榜鸡，面对如此难得美味，肚子虽然已经有点“不争气”了，还是不舍得停筷！最终毕竟食物太多了，吃不完又不想暴殄天物就只能打包！这一餐的总消费还不到马币100令吉！

       也是乐极生悲？这回马国之行留下了点后遗症 - 过后两天对此地的小贩食物仿佛都提不起劲，今天早上到小贩中心吃早餐，一看情况，略为味道好一点的摊位都大排长龙，过去的经验告诉我，可能需要等上15 -30分钟？！看看排队的人，个个除了面有饥色以外就是无精打采表情惨淡，令人不由想起1930年代美国经济大萧条时人们在寒冷的街头苦苦排队领取那一小碗免费热汤充饥的情景！印象中此地几十年前，当小贩食物不比今天昂贵，又比今天好吃的时候，也极少见到这种“悲壮”的场面？！以前人们一般都会在家里做饭，外面的食物只是一种可有可无的选择。今天由于生活改变，种种相应而来原因也使到很多时候人们都别无选择的要在外用餐，只是，不是每个人都能天天上餐馆，于是小贩中心食阁便“顺理成章的”成为一般平民百姓的“饭厅食堂”？而小贩食物如今除了一般也不算便宜以外，往往还要花时间苦候！为何民以食为天的“生活素质”仿佛毫无选择的变得如此？当初“应许”的“瑞士愿景”如今还有着落吗？

1.1.2019