逐渐远去的“老北京”？

       有事路过 Novena 突然心血来潮想在“老北京食堂”吃个午餐。有好一阵子没来了，一进门感觉有点陌生，装潢仿佛和以往有点不同？除了那些京剧脸谱，居然还多了一巨幅已故书法家潘受先生的墨宝，我们刚好就坐在墨宝之下。

       但潘老的书法似乎也不能使人有种置身于一件中餐馆的感觉，因为“背景音乐”竟是一派嘈杂的现代摇滚（不是“北京一夜”）！不知道为何作为一间以“老北京”为名的中餐馆为什么不能像另一家中餐馆“南京大排档”一样以一些轻柔雅致的评弹曲调（或甚至京剧唱腔片段？）作为背景音响，如此除了能增添应有的地方人文氛围，也不会妨碍客人餐间交谈？

       午餐的生意看来不错，但好像有点人手不足的样子，上菜有点慢。我们点了一客羊腿肉，一盘蒜泥白肉，一碟四季豆以及一盘饺子外加一壶普洱茶。

       羊肉还酥软可口，是否是道地的北京风味就不得而知了，只是那个卖相看起来却很像西餐？四季豆和饺子还可以但略带酸味（？）的蒜泥白肉和以前吃过的口味就很不一样。

       离开餐馆，到临近一家甜品店吃甜品，芝麻糊以及姜汁撞蛋风味倒还像从前 ..........

12.5.2022

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