炖牛颊 beef cheek stew

       夹着昨天胜利回归的余威，驻宅大厨乘胜追击，今天再来一道燉牛颊beef cheek stew。富有咬劲的牛颊肉和酥软的红萝卜浮沉于番茄大洋葱蒜头牛肉浓酱里，有点匈牙利Goulash的样子 …........ 热腾腾上桌佐以红酒，饥肠辘辘之下，套一句蔡澜的口头禅：不羡仙也 …........

25.3.2021