北海道速记之十九

12月23日 苫小牧 - 扎幌 有雪 气温零下

       从苫小牧到扎幌的路上，车窗外的雪似乎越下越大，连窗口玻璃上也渐渐有了积雪。

       来到北海道，才知道一般在图书或圣诞卡上所看到仿佛“米”字的雪花图案竟然都是写实般真真实实的，而非作画者的想象。如果仔细看看飘落到衣服或手掌上的雪花，将会发现这些大大小小的雪花都是由无数非常细小精致的“图案”所“堆积”而成。

       扎幌是北海道的大城市，市内有许多高楼和旅馆。街道两旁的积雪也比此行任何地方都多，马路边的积雪有时比人还高，行人道以及马路由于积雪过久，底下有些地方都结冰了，非常溜滑，行走时必需真的如履薄冰步步为营，不然一不小心便会四脚朝天。

       到了扎幌，怎能不尝尝闻名于世的扎幌拉面？幸好旅馆隔邻便有一家，不必长途跋涉兼披风戴雪，于是顺理成章的便走了进去。

       小小的拉面馆，有两个嘴上无毛的小子同时在负责掌厨，跑堂，收钱，收拾等等一脚踢，只见他们忙得像两只热锅上的蚂蚁，生意居然还不错。

       说实在的，对我而言，或许是“牛嚼牡丹”，或许对拉面谈不上特别“热爱”。在新加坡吃过不同面家的拉面，这回在北海道也吃过几家，往往就是“种类”选择繁多，令人眼花缭乱，不知何所适从。不同面家水平肯定有所分别，至于风味的差别，就很难说得清楚。其实，最实际实惠的还是：身处寒冬时节饥寒交迫之际，任何拉面推面，只要是热气腾腾的大碗上桌，吃起来像面（不像也不要紧，只要不太难吃），就能为“当下”的人生带来滋味无穷的意义。

22.1.2013

网上图片：雪花与札幌拉面。