Gumbo 午餐

       gumbo 和西洋杂锦饭 Jambalaya 相仿，也是美利坚合众国路易斯安纳州的一种区域烹调，源自于西班牙大锅饭 paella ….....

      和 Jambalaya 略微不同的是 gumbo 的酱汁比较浓稠并且有点辣味。这回用的是“中国米”，也算是中西合璧？

       因为其中有鲜虾，热腾腾上桌，再配上一小杯凉凉的白葡萄酒也颇能刺激味蕾 …..... 你知道是谁的杰作啦 ….....

2.2.2021