路易斯安纳的 Jambalaya

       今天午餐又是孩子掌厨，本以为又是意粉，上桌时仔细一看居然是西洋杂锦饭 Jambalaya，孩子宣称：此乃美利坚合众国路易斯安纳州的一种区域烹调，源自于西班牙大锅饭 paella ….....

       孩子的 Jambalaya 版本并不像许多网上图片显得那么丰富，但也别具一番风味，其中用料有日本珍珠大米，番茄，西芹，红灯笼椒，牡蛎以及洋肠等等 ….....

6.1.2021